Щи кислые с гренками из гречневой каши
Онлайн рецепт
щи кислые с гренками из гречневой каши
Тема: Суп
Щи кислые с гренками из гречневой каши — это волшебное сочетание пряных и кислых нот, что переносит вас в мир русской кухни. Насыщенный аромат квашеной капусты и зелени в сочетании с хрустящими гренками из гречневой каши создают уникальный баланс текстур и вкусов. Это блюдо согревает душу и дарит уют даже в самые холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Вода
1.5 л
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Гречневая крупа
100 г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Чеснок
1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 1.5 литра воды, добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
-
Очистите и натрите морковь, нарежьте лук. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
-
В кастрюлю с картофелем добавьте квашеную капусту и обжаренные овощи. Варите на среднем огне еще 15-20 минут.
-
Пока щи варятся, промойте гречневую крупу и отварите её до готовности в отдельной кастрюле.
-
На сковороде обжарьте отваренную гречку до золотистой корочки, добавив мелко нарезанный чеснок.
-
Когда щи будут готовы, добавьте в них соль, перец и нарезанную зелень по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте щи горячими, добавив в каждую тарелку хрустящие гренки из гречневой каши.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: