Щи кислые с фасолью
Онлайн рецепт
щи кислые с фасолью
Тема: Суп
Щи кислые с фасолью — это гармония традиционного русского вкуса и современного вегетарианского подхода. Нежный кислый вкус щей, обогащенный белком и клетчаткой фасоли, создаёт удивительное сочетание, которое согревает душу и радует сердце. Каждый глоток этого супа напомнит вам о домашнем уюте и заботе, а яркие нотки зелени и специи сделают блюдо по-настоящему уникальным.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста свежая
300 г
-
Фасоль красная
150 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Уксус (по желанию)
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем отварите до готовности и отложите.
-
В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите 10 минут.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить еще 10 минут.
-
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и уксус, тщательно перемешайте.
-
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с щами и добавьте отваренную фасоль.
-
Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться на огне еще 5-7 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: