Щи из молодой крапивы
Онлайн рецепт
щи из молодой крапивы
Тема: Суп
Щи из молодой крапивы — это волшебное сочетание нежного зелёного витамина и традиционного русского вкуса. Каждая ложка этих щей наполняет душу теплом, а аромат свежей крапивы переносит вас в весенний лес, где всё пробуждается к жизни. Это лёгкое и полезное блюдо идеально подойдёт для тех, кто хочет насладиться природными дарами и удивить близких чем-то необычным.
Ингредиенты рецепта
-
Молодая крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Сметана
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Вымойте молодую крапиву, уберите жесткие стебли и отложите листья.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте немного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте картофель, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте крапиву и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, соль, перец и укроп по вкусу.
-
Подавайте горячими, добавив по желанию ложку сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: