Щи из квашеной капусты с картофелем
Онлайн рецепт
щи из квашеной капусты с картофелем
Тема: Суп
Щи из квашеной капусты с картофелем — это сытное и ароматное блюдо, которое согревает и наполняет энергией в холодные дни. Кисловатая квашеная капуста, нежный картофель и пряные специи создают гармоничное сочетание, а свежая зелень добавляет яркости и свежести. Этот суп не только вкусен, но и полезен, ведь он богат витаминами и пробиотиками, что делает его идеальным выбором для заботы о здоровье.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.
-
Положите в кастрюлю квашеную капусту и обжаривайте ее с овощами около 10 минут, чтобы она немного размягчилась.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю.
-
Залейте все водой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
-
За 5 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп, чтобы раскрыть их аромат.
-
Подавайте щи горячими, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: