Щи из квашеной капусты с грибами
Онлайн рецепт
щи из квашеной капусты с грибами
Тема: Суп
Щи из квашеной капусты с грибами — это настоящая зимняя сказка, где кислинка квашеной капусты встречается с насыщенным вкусом лесных грибов. Каждый глоток этого ароматного супа согревает душу и наполняет энергией, а его гармоничное сочетание ингредиентов заставляет забыть о холоде за окном.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут.
-
Нарежьте лук и морковь: лук мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю с картофелем. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
В это время нарежьте шампиньоны и добавьте их в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут на среднем огне.
-
После этого добавьте квашеную капусту, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут.
-
В конце добавьте свежий укроп и дайте настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: