← Главная | Расширенный поиск →

Щи из квашеной капусты с головизной

Онлайн рецепт щи из квашеной капусты с головизной

Тема: Суп

Щи из квашеной капусты с головизной — это волшебное сочетание кислой капусты и нежного мяса, которое наполняет дом теплом и уютом. Насыщенный бульон, обогащённый ароматами пряных трав и сладкого корня петрушки, переносит вас в холодные зимние вечера, где каждый ложка согревает душу и радует сердце.

Ингредиенты рецепта

  • Квашеная капуста 500 г
  • Головизна (мясо), нарезанная 300 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Укроп по вкусу г
  • Вода 2 л

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте головизну и варите на среднем огне 1-1,5 часа до мягкости.
  2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
  3. Когда мясо будет готово, добавьте в бульон картофель, морковь и лук. Варите ещё 20 минут.
  4. Затем добавьте квашеную капусту, лавровый лист и перец горошком. Продолжайте варить 15-20 минут.
  5. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп, посолите по вкусу.
  6. Дайте щам настояться 10 минут перед подачей. Подавайте горячими, добавив сметану по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вытяжка из бульона блюда с пастой второе блюдо подходит для праздника дешевое с яйцами для перекуса с рыбой шведская кухня блюдо из духовки морская кухня блюдо без мяса с куриным бульоном песочное блюдо из субпродуктов блюдо к празднику приготовление рыбы время приготовления 30 минут для бутербродов с итальянским акцентом бульон море продукты приготовление на вертеле зеленые салаты горох в качестве основного блюда пасты краткое с квашеной капустой нежное тесто