Щи из крапивы, щавеля и свекольной ботвы
Онлайн рецепт
щи из крапивы, щавеля и свекольной ботвы
Тема: Суп
Щи из крапивы, щавеля и свекольной ботвы — это ароматный и свежий суп, который погружает в атмосферу весеннего пробуждения природы. Нежные листья крапивы и щавеля дарят блюду яркий, насыщенный вкус, а свекольная ботва добавляет легкую сладость и насыщенный цвет. Этот суп не только полезен, но и позволяет насладиться уникальным сочетанием трав и овощей, идеально подходящих для вегетарианского меню.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
200 г
-
Щавель
150 г
-
Свекольная ботва
100 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: тщательно промойте крапиву, щавель и свекольную ботву, нарежьте их крупными кусочками. Очистите картофель, морковь и лук, нарежьте овощи кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте картофель и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В кастрюлю добавьте крапиву, щавель и свекольную ботву. Варите еще 5-7 минут до мягкости зелени.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими, украсив свежими зелеными травами или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: