Щи из капусты свежей с томатами
Онлайн рецепт
щи из капусты свежей с томатами
Тема: Суп
Щи из свежей капусты с томатами – это яркое и ароматное блюдо, которое подарит вам незабываемые ощущения. Нежные листики капусты, пропитанные насыщенным томатным соком, создают идеальный баланс между свежестью и уютом. Каждый глоток этого супа словно обнимает вас теплом и заботой, напоминая о домашних вечерах и семейных традициях.
Ингредиенты рецепта
-
Свежая капуста
300 г
-
Томаты
400 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а капусту – тонкими полосками. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Томаты можно нарезать на мелкие кусочки или использовать томатное пюре.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
-
Введите нарезанные томаты и тушите смесь около 5 минут, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
-
Добавьте картофель и капусту, перемешайте и залейте овощной бульон. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
-
В самом конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте щи горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: