Щи из капусты и щавеля
Онлайн рецепт
щи из капусты и щавеля
Тема: Суп
Щи из капусты и щавеля — это ароматное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе нежную кислинку щавеля и насыщенный вкус капусты. Это настоящая весеннее вдохновение в тарелке, способное поднять настроение даже в самый пасмурный день. Подавайте их горячими с кусочком ржаного хлеба и щедрой ложкой сметаны — и вы ощутите, как уют и тепло заполняют ваше сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Щавель
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Сметана
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: капусту нарежьте тонкими полосками, картофель — кубиками, а лук и морковь — мелкими кусочками. Чеснок можно мелко порубить или пропустить через пресс.
-
В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты, пока морковь не станет мягкой.
-
Добавьте картофель и обжарьте все вместе еще 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на среднем огне 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте капусту и варите еще 5-7 минут. Затем добавьте щавель, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на огне еще на 2-3 минуты, чтобы щавель немного обмяк.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью и добавив ложку сметаны по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: