Щи донские с рыбой
Онлайн рецепт
щи донские с рыбой
Тема: Суп
Щи донские с рыбой — это удивительное сочетание свежести и глубины вкуса, где нежные кусочки рыбы плавно танцуют в ароматном бульоне из кислой капусты и пряных трав. Это блюдо перенесет вас в мир русских традиций, согревая душу и радуя сердце. Каждая ложка — это гармония, наполненная солнечными нотами и морским ветром.
Ингредиенты рецепта
-
Кислая капуста
300 г
-
Филе рыбы (например, судак)
400 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Укроп
1 пучок
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте кислую капусту. Варите на среднем огне 10 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю и продолжайте варить еще 15 минут.
-
Пока картофель готовится, нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с капустой и картофелем. Хорошо перемешайте.
-
Нарежьте филе рыбы на кусочки и аккуратно добавьте в суп. Варите еще 10-12 минут, пока рыба не станет нежной.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Дайте настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте горячими с кусочком ржаного хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: