Щи из крапивы
Онлайн рецепт
щи из крапивы
Тема: Суп
Щи из крапивы — это удивительное сочетание свежести и аромата лесной зелени, где каждый глоток дарит ощущение весенней свежести. Нежная крапива, приправленная ароматными специями, создает уникальный вкус, который поражает даже самых искушенных гурманов. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей легких и полезных супов.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте крапиву: аккуратно соберите молодые листья, промойте их под холодной водой и обсушите.
-
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — мелко, а чеснок — тонкими пластинками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте крапиву, чеснок, соль и перец.
-
Варите суп на слабом огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце добавьте нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежими листьями крапивы или укропа.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: