Щавелевый суп
Онлайн рецепт
щавелевый суп
Тема: Суп
Щавелевый суп — это охладительная симфония весеннего настроения, которая объединяет свежие, яркие нотки кислого щавеля и нежный бульон. Этот суп не только радует глаз своей яркой зеленью, но и наполняет ваши осенние вечера легкостью и уютом. В каждом глотке прячется солнце, а аромат свежих трав и овощей обволакивает, как теплое одеяло.
Ингредиенты рецепта
-
Щавель
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Яйцо куриное
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле вскипятите овощной бульон, добавьте нарезанный кубиками картофель и натертую на крупной терке морковь. Варите на среднем огне около 10 минут.
-
Пока картофель и морковь варятся, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю обжаренные лук и чеснок. Перемешайте и варите еще 5 минут.
-
Тщательно промойте щавель, нарежьте его и добавьте в суп. Готовьте на медленном огне еще 3-5 минут, пока щавель не увянет.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
-
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте на четвертинки.
-
Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию четвертинками яйца. Наслаждайтесь свежестью и яркостью вкуса!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: