← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык по-севански

Онлайн рецепт шашлык по-севански

Тема: Мясное блюдо

Шашлык по-севански — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиции армянской кухни и свежесть летних вечеров. Мясо, маринованное в ароматных специях и сока цитрусовых, обжаривается до золотистой корочки на углях, наполняя воздух неповторимым запахом. Подается с овощами и зеленью, этот шашлык способен покорить даже самое взыскательное гурманское сердце.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея) 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл
  • Паприка 1 ч.л.
  • Зира 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка (для подачи) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свинину нарежьте кубиками размером около 3 см.
  2. Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу.
  3. В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, зиру, соль и перец.
  4. Получившимся маринадом залейте мясо с луком и тщательно перемешайте.
  5. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
  6. Разогрейте угли на гриле до ярко-красного состояния.
  7. Насаживайте мясо на шпажки, чередуя с кольцами лука.
  8. Обжаривайте шашлыки на углях, поворачивая их, до появления золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
  9. Подавайте шашлык горячим, посыпанным свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для коктейлей с высоким уровнем сложности на семейный ужин недорого австралийская кухня казачье сезонное с низким содержанием калорий обычное с алкогольным компонентом блюда к мясу экспериментальное взрослое алжирская кухня для салатов с закуска блюдо для компании грустные выходные с видео натуральный летнее по традиционному рецепту блюдо из фасоли блюдо для любителей с добавлением алкоголя супер вкусное рецепт на гриле дополнение к блюдам блюдо из курицы с пикулем