Шашлык по-намангански
Онлайн рецепт шашлык по-намангански
Тема: Шашлыки
Шашлык по-намангански — это удивительное сочетание пряного маринада и нежного мяса, запеченного на открытом огне. Этот ароматный шашлык подарит вам настоящую восточную атмосферу, погружая в мир ярких вкусов и незабываемых впечатлений. Подавать его лучше всего с свежими овощами и лавашем, чтобы насладиться каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (баранина или свинина)
1 кг
-
Лук
3 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Уксус (9%)
100 мл
-
Подсолнечное масло
50 мл
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
- Мясо нарежьте крупными кубиками, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом и сохранило сочность.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
- В глубокой миске смешайте мясо, лук, чеснок, уксус, растительное масло, кумин, черный перец, паприку и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маринадом.
- Добавьте лавровый лист, накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов, а лучше на ночь.
- Разогрейте гриль или мангал, насадите замаринованные кусочки мяса на шампуры, чередуя их с кусочками лука, если хотите.
- Жарьте шашлык на раскаленных углях, регулярно переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности, примерно 15-20 минут.
- Подавайте горячим с лавашем и свежими овощами, наслаждаясь неповторимым вкусом восточной кухни.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: