Шашлык по-карски (первый вариант)
Онлайн рецепт
шашлык по-карски (первый вариант)
Тема: Мясное блюдо
Шашлык по-карски — это удивительное сочетание нежного мяса, пропитанного ароматами восточных специй, и свежих овощей, запеченных до золотистой корочки. Каждая порция этого блюда — это праздник вкуса, который перенесет вас в мир кавказского гостеприимства и тепла. Сочные кусочки мяса, маринованные в кислом йогурте и специях, подаются с ярким салатом из овощей и легким соусом, что делает это блюдо идеальным для дружеских встреч и семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт.
-
Йогурт натуральный
200 мл
-
Чеснок
4 зубчика
-
Паприка
2 ч. ложки
-
Зира
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Помидоры
2 шт.
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Огурцы
2 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на крупные куски (примерно 4-5 см).
-
В глубокой миске смешайте йогурт, нарезанный полукольцами лук, выдавленный чеснок, паприку, зиру, соль и черный перец.
-
Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 4-6 часов в холодильнике, а лучше на ночь.
-
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
-
Нанизывайте замаринованное мясо на шампуры, чередуя с кусочками помидоров, перца и огурцов.
-
Жарьте шашлык на гриле, периодически поворачивая, до золотистой корочки и полной готовности (примерно 15-20 минут).
-
Подавайте шашлык горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: