← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык по-карски

Онлайн рецепт шашлык по-карски

Тема: Мясное блюдо

Шашлык по-карски — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов, где нежное мясо, маринованное в ароматных травах и специях, обретает новые грани под жаром углей. Каждый кусочек этого шашлыка — это кусочек лета, наполненный солнцем и теплом, который перенесет вас на живописные карские просторы, пробуждая ностальгию и радость.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея) 1 кг
  • Лук 3 шт
  • Уксус яблочный 100 мл
  • Соль 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Кубики сахара 2 шт
  • Масло растительное 50 мл
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте свинину на кубики размером 3-4 см. Лук нарежьте кольцами. В глубокой миске смешайте мясо с луком, добавьте уксус, соль, перец, паприку, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
  2. После маринования, возьмите шампуры и чередуйте мясо с кольцами лука. Можно также добавить кусочки сладкого перца или помидоров для яркости.
  3. Разогрейте мангал или гриль до средней температуры. Убедитесь, что угли хорошо разгорелись и стали серыми.
  4. Выложите шашлыки на решетку и жарьте, периодически поворачивая, около 15-20 минут, пока мясо не станет золотистым и румяным, а сок не начнет выделяться.
  5. За 5 минут до готовности, натрите шашлыки измельченным чесноком и посыпьте свежей зеленью для аромата.
  6. Подавайте шашлык горячим, с овощным гарниром и свежим хлебом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с закуски блюдо из бульона оригинальная паровые для рыбы и морепродуктов недолго блюдо из желатина творческий процесс главное блюдо хорватская кухня алкогольные напитки долго хранящееся с комфортом роскошное блюдо в восточном стиле для пиццы эстонское курица блюдо с овощами с мятой домашний рецепт с зелеными овощами на первом сделано дома красное вино каштан конфеты с жаркой с квасом с праздничной ноткой