← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык по-азербайджански

Онлайн рецепт шашлык по-азербайджански

Тема: Мясное блюдо

Шашлык по-азербайджански — это настоящая симфония вкусов, где нежное мясо, пропитанное ароматами специй и кислоты лука, обретает новую жизнь на мангале. Сочно и аппетитно, каждый кусочек этого шашлыка напоминет вам о теплом солнце и ярких праздниках, когда дружные компании собираются за столом, чтобы насладиться лучшими традициями кулинарии Азербайджана.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо баранины 1 кг
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 1 ст. ложка
  • Черный молотый перец 1 ч. ложка
  • Кинза 1 пучок
  • Уксус винный 100 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Шашлычные шпажки 10 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Мясо баранины нарежьте на крупные куски, чтобы они лучше прожарились на мангале.
  2. Лук нарежьте полукольцами и в миске перемешайте с уксусом, солью и перцем.
  3. Добавьте к луку мясо и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
  4. Измельчите чеснок и кинзу, добавьте их в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
  5. Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя куски с луком.
  6. Разогрейте мангал и обжаривайте шашлык на углях, поворачивая его каждые 5-7 минут до золотистой корочки.
  7. Подавайте горячим с свежими овощами и лавашем.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вкусно и быстро сыр диетическое с маринадом с соусами марокканская кухня длинное приготовление сдобное кондитерские изделия блюда с рисом со сладким основа для рулета освежающие с запечкой молоко с шиповником высокая кухня с яйцом рецепты с яблоками на основе молока панированная без добавления консервантов сметанный соус высокобелковое блюдо к празднику блюдо для всей семьи травяной чай средиземноморская соленое тропический