Шашлык на кефире
Онлайн рецепт
шашлык на кефире
Тема: Мясное блюдо
Представляем вашему вниманию оригинальный шашлык на кефире — нежное, сочное мясо, маринованное в ароматной смеси кефира и специй. Эта удивительная комбинация не только придаёт мясу особую мягкость, но и обогащает его неповторимым вкусом. Идеально подходит для пикников, дружеских встреч и семейных ужинов. Порадуйте себя и своих близких незабываемым гастрономическим опытом!
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
1 кг
-
Кефир
500 мл
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный молотый перец
1 ч. ложка
-
Специи для шашлыка
2 ч. ложки
-
Огурцы (по желанию)
3 шт.
-
Помидоры (по желанию)
3 шт.
-
Шампиньоны (по желанию)
200 г
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарежьте кубиками размером 3-4 см. Уложите в глубокую миску.
-
Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу. Чеснок измельчите и также добавьте в миску.
-
Влейте кефир, добавьте соль, чёрный перец и специи для шашлыка. Тщательно перемешайте, чтобы каждое кусочек был покрыт маринадом.
-
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.
-
Разогрейте гриль или мангал. Насаживайте мясо на шампуры, чередуя с овощами (огурцами, помидорами и шампиньонами, если используете).
-
Жарьте шашлыки на углях, поворачивая их каждые 5-7 минут, до появления золотистой корочки и полного приготовления.
-
Подавайте шашлык горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона, если хотите.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: