Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Онлайн рецепт
шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Тема: Мясное блюдо
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски — это кулинарный шедевр, который перенесет вас в сердце восточного базара. Сочные кусочки мяса, пропитанные ароматами специй и зелени, обжаренные на открытом огне, создают неповторимое сочетание вкусов. Каждый укус — это праздник, который наполняет душу теплом и радостью!
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или баранина)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
2 ч. ложки
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Укроп свежий
50 г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Шашлычные шпажки
10 шт.
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарежьте на мелкие кусочки, чтобы оно было удобно для рубки.
-
Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу.
-
В отдельной миске смешайте чеснок, соль, черный перец, кумин и паприку.
-
Получившуюся смесь добавьте к мясу с луком, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
-
После маринования добавьте нарезанный укроп и растительное масло, перемешайте.
-
Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя с кольцами лука.
-
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
-
Обжаривайте шашлык, регулярно переворачивая, до румяной корочки (примерно 10-15 минут).
-
Подавайте горячим с свежими овощами и лепешкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: