Шашлык из печени в сальнике
Онлайн рецепт
шашлык из печени в сальнике
Тема: Мясное блюдо
Шашлык из печени в сальнике — это неожиданный гастрономический шедевр, который подарит вам уникальное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Сочный шашлык, обернутый в ароматный сальник, заставит ваши taste buds танцевать от восторга. Это блюдо идеально подходит для пикников и вечеринок, где его необычный вкус станет настоящей изюминкой!
Ингредиенты рецепта
-
Печень (говяжья или свиная)
800 г
-
Сальник (сало)
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт
-
Шампиньоны (по желанию)
200 г
Как приготовить пошагово
-
Печень очистите от пленок и нарежьте на крупные куски. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. В глубокой миске смешайте печень, лук, чеснок, соль, перец и паприку. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Сальник нарежьте тонкими полосками. Если используете шампиньоны, нарежьте их на половинки или четвертинки.
-
На шпажки чередуйте куски печени, полоски сальника и шампиньоны. Убедитесь, что между кусками печени остаются небольшие зазоры для равномерного приготовления.
-
Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Смажьте поверхность оливковым маслом.
-
Выкладывайте шашлыки на гриль и жарьте по 7-10 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. В процессе жарки добавьте лавровый лист, чтобы подчеркнуть аромат.
-
Готовые шашлыки подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: