Шашлык из луфаря
Онлайн рецепт
шашлык из луфаря
Тема: Шашлыки
Шашлык из луфаря — это кулинарное путешествие в мир морских деликатесов. Сочное, ароматное и нежное мясо луфаря, маринованное в цитрусовых и пряностях, обжаренное на гриле до золотистой корочки, подарит вам истинное наслаждение и незабываемые вкусовые ощущения. Каждая порция наполняет атмосферу лёгким привкусом моря и солнечным настроением.
Ингредиенты рецепта
-
Филе луфаря
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Оливковое масло
100 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Деревянные шпажки
10 шт
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте филе луфаря, удалив кожу и кости, нарежьте на кубики примерно 3-4 см.
-
В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и паприку. Получившимся маринадом залейте кусочки рыбы и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
-
Замочите деревянные шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не сгорели во время жарки.
-
Нанизайте маринованные кусочки луфаря на шпажки, чередуя с кусочками лимона и зеленью.
-
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Обжаривайте шашлыки по 5-7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: