Шашлык из косулятины
Онлайн рецепт
шашлык из косулятины
Тема: Мясное блюдо
Шашлык из косулятины — это кулинарное произведение искусства, которое перенесет вас в мир дикой природы. Нежные кусочки мяса, маринованные в ароматных травах и пряностях, обжаренные на открытом огне, подарят вам незабываемые моменты наслаждения. Этот шашлык станет настоящей звездой любого пикника или застолья, пробуждая в вас дух приключений и любви к природе.
Ингредиенты рецепта
-
Косулятина
1 кг
-
Лук
3 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Оливковое масло
100 мл
-
Уксус винный
50 мл
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Приправы для мяса
2 ч. ложки
-
Свежий розмарин
2 веточки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте косулятину кубиками размером примерно 3-4 см.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль, чёрный перец и приправы для мяса.
-
Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. Добавьте лук и чеснок в маринад.
-
Положите кусочки косулятины в маринад, хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто со всех сторон.
-
Добавьте свежий розмарин и лавровый лист. Закройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов, а лучше на ночь.
-
Разогрейте гриль до высокой температуры.
-
Нанизывайте замаринованное мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука, если хотите.
-
Жарьте шашлык на гриле, поворачивая, до золотистой корочки, примерно 15-20 минут, в зависимости от толщины кусочков.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: