← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык из косули по рецепту чабанов

Онлайн рецепт шашлык из косули по рецепту чабанов

Тема: Мясное блюдо

Шашлык из косули по рецепту чабанов — это настоящая симфония вкуса, где нежное мясо встречается с ароматом лесных трав и дымком от углей. Каждый кусочек, обжаренный до золотистой корочки, раскрывает богатство природы, а добавление маринада с ягодами и пряностями дарит этому блюду неповторимую изюминку. Идеально подходит для пикника или уютного вечера на природе.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо косули 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Красное вино 200 мл
  • Масло оливковое 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Ягоды можжевельника 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте мясо косули на кубики размером около 3 см.
  2. Лук очистите и нарежьте кольцами.
  3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, красное вино, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, тимьян, лавровый лист и ягоды можжевельника.
  4. Замаринуйте мясо в холодильнике на 4-6 часов, а лучше на ночь.
  5. Разогрейте мангал или гриль до средне-высокой температуры.
  6. Наденьте замаринованные кусочки мяса на шампуры, чередуя с кольцами лука.
  7. Обжаривайте шашлык, поворачивая его каждые 3-4 минуты, до золотистой корочки и полной готовности (около 15-20 минут).
  8. Подавайте шашлык горячим, украсив свежими травами и ломтиками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для жарки и варки заготовки на зиму с яиц с традициями ягоды удобное на заправку классические блюдо на гарнир в алкоголе вечеринка молдавская кухня с медом восторг вкуса чешская кухня тёплое рецепт из рыбы блюда из мяса пряности кремовая начинка летний вечер чудесный аромат наливки подходит для ужина блюда из бобов осеннее с гренками итальянская требует времени весеннее блюдо