← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык из баранины с почками

Онлайн рецепт шашлык из баранины с почками

Тема: Мясное блюдо

Шашлык из баранины с почками — это кулинарное приключение, которое перенесет вас на солнечные просторы Кавказа. Нежное мясо баранины в сочетании с насыщенным вкусом почек, маринованное в специях и запеченное на открытом огне, создаст неповторимый аромат, который соберет вокруг стола друзей и семью. Каждый кусочек шашлыка будет таять во рту, оставляя за собой шлейф восторга и желания повторить этот гастрономический опыт.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина (мякоть) 1 кг
  • Бараний почки 500 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Специи (зира, кориандр, черный перец) по вкусу г
  • Соль по вкусу г
  • Лимон 1 шт.
  • Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баранину на куски размером 3-4 см, а почки очистите и разрежьте пополам.
  2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
  3. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, специи и хорошо перемешайте. Замаринуйте мясо минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
  4. На шпажки чередуйте кусочки мяса и почек, добавляя между ними лук.
  5. Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры. Обжаривайте шашлыки 15-20 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
  6. Подавайте шашлык горячим, посыпав свежей петрушкой и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в пост времени много блюда из бобов детские на первые блюда торжество востребованное с редкими ингредиентами высокая кухня с подливой бутербродный субпродукты декоративное пюре замороженное гурманская блюда из раков дополнение приготовление на гриле красное вино торжественное туда-сюда основной морепродукты тунисская кухня самостоятельное угощение гастрономическое середина Африки старорусская кухня бразильское