Шашлык из баранины с огурцами
Онлайн рецепт
шашлык из баранины с огурцами
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир восточной кулинарии с нашим шашлыком из баранины! Нежные кусочки ароматного мяса, замаринованные в пряностях и запеченные до золотистой корочки, подаются с хрустящими свежими огурцами, которые освежают и дополняют блюдо. Это идеальный выбор для летнего пикника или уютного ужина с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Лук
3 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Огурцы
500 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Уксус винный
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зира
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и положите в глубокую миску.
-
Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу.
-
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в миску.
-
Полейте мясо оливковым маслом и уксусом, добавьте соль, чёрный перец, зиру и паприку. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь в холодильнике).
-
После маринования наденьте куски мяса на шампуры.
-
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры и обжаривайте шашлык, поворачивая его каждые 5-7 минут, до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
-
Пока шашлык готовится, нарежьте огурцы ломтиками или кружочками и выложите на сервировочную тарелку.
-
Подавайте шашлык горячим, посыпав свежей зеленью, вместе с огурцами как легким гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: