Шашлык из баранины или свинины
Онлайн рецепт
шашлык из баранины или свинины
Тема: Мясное блюдо
Шашлык — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония, где каждый кусочек мяса пропитан ароматами пряных специй и свежих трав. Обжаренные на углях, они становятся золотистыми и хрустящими снаружи, оставаясь нежными и сочными внутри. Этот шашлык из баранины или свинины станет звездой любого пикника или застолья, пробуждая аппетит и создавая атмосферу уюта и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина или свинина
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Растительное масло
100 мл
-
Уксус винный
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Кинза свежая
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарежьте крупными кубиками (примерно 3-4 см) и положите в глубокую миску.
-
Лук очистите и нарежьте кольцами, добавьте к мясу.
-
Чеснок пропустите через пресс и также добавьте к мясу.
-
В отдельной миске смешайте растительное масло, винный уксус, соль, чёрный перец и паприку. Залейте этой маринадной смесью мясо с луком и чесноком.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
-
Замаринованное мясо нанизайте на заранее подготовленные шампуры, чередуя с кусочками лука и лавровым листом.
-
Разогрейте мангал или гриль до высокой температуры. Обжаривайте шашлык, поворачивая шампуры каждые 5-7 минут, до золотистой корочки и полной готовности.
-
Готовый шашлык подавайте горячим, посыпав свежей кинзой и с гарниром из овощей или лаваша.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: