Шашлык, обернутый в сальную пленку
Онлайн рецепт шашлык, обернутый в сальную пленку
Тема: Шашлыки
Представляем вашему вниманию экстравагантный шашлык, обернутый в сальную пленку. Этот пикантный шедевр сочетает в себе нежное мясо, пропитанное ароматами специи, и хрустящую, тающую во рту сало, которое добавляет уникальную текстуру и вкус. Каждая порция — это взрыв сочности и насыщенности, который перенесет вас в мир гастрономического удовольствия.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
1 кг
-
Сало
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Уксус
2 ст. ложки
-
Масло растительное
50 мл
-
Шампуры
6 шт.
Как приготовить пошагово
- Нарежьте свинину кубиками размером около 3-4 см. В глубокой миске смешайте мясо с нарезанным кольцами луком, измельченным чесноком, солью, черным перцем и паприкой. Добавьте уксус и растительное масло, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- В то время как мясо маринуется, нарежьте сало тонкими полосками, чтобы оно легко оборачивалось вокруг шашлыка.
- Когда мясо промаринуется, начинайте насаживать его на шампуры, чередуя кусочки свинины и полоски сала. Оберните каждую порцию мяса салом, чтобы оно не потеряло сочность во время жарки.
- Разожгите мангал или гриль, дайте углям прогореть до состояния горячих, но не пылающих.
- Обжаривайте шашлык на среднем огне, регулярно переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности (примерно 15-20 минут).
- Подавайте шашлык горячим с лавашом или свежими овощами, наслаждаясь уникальным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: