Шарлот из сушеных яблок

Ингредиенты рецепта

• Сушеные яблоки 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Корица 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Молоко 100 мл
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Постепенно добавляйте муку, ванильный сахар, разрыхлитель, корицу и щепотку соли, аккуратно перемешивая.
4. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая до однородности.
5. Сушеные яблоки предварительно замочите в теплой воде на 15-20 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
6. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
10. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу, посыпав сахаром или корицей по желанию.