Шарики из телятины с картофелем по-армянски
Онлайн рецепт
шарики из телятины с картофелем по-армянски
Тема: Котлеты
Погрузитесь в мир армянских традиций с нашими шариками из телятины, которые, как солнце, согревают душу. Эти ароматные и сочные мясные шарики, обрамленные золотистой корочкой, в сочетании с нежным картофелем, создают идеальный дуэт, наполняя ваш дом теплом и уютом. Каждый укус — это праздник вкуса, где специи играют главную роль, а текстуры радуют разнообразием.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
500 г
-
Картофель
700 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Паприка
1 ч.л.
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком и чесноком.
-
В полученный фарш добавьте соль, перец, паприку и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте шарики на среднем огне до золотистой корочки.
-
Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
-
В той же сковороде, где жарились шарики, добавьте воду и доведите до кипения. Затем добавьте отварной картофель.
-
Переложите мясные шарики в сковороду с картофелем, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: