Шарики из сухариков (венгерская кухня)

Ингредиенты рецепта

• Сухарики 200 г
• Творог 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень (петрушка, укроп) 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука 100 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске измельчите сухарики до состояния мелкой крошки.
2. Добавьте творог, яйцо, прессованный чеснок и мелко нарезанную зелень.
3. Приправьте массу солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
4. Постепенно вводите муку, замешивая тесто, которое должно быть мягким, но не липким.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста размером с грецкий орех.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде до среднего нагрева.
7. Обжаривайте шарики до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.