Шарики из копченого мяса и печени

Ингредиенты рецепта

• Копченое мясо 300 г
• Печень куриная 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 1 шт
• Сухари панировочные 100 г
• Паприка 1 ч.л.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное для жарки г

Как приготовить пошагово

1. Копченое мясо и куриную печень нарезать на мелкие кусочки.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть немного масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешать обжаренные овощи, копченое мясо, печень, яйцо, паприку, соль и перец.
5. Все тщательно перемешать до однородной массы.
6. Сформировать небольшие шарики из полученной массы.
7. Обвалять шарики в панировочных сухарях.
8. Разогреть масло в сковороде и обжарить шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
10. Подавать горячими с любимым соусом.