← Главная | Расширенный поиск →

Шампиньоны с соусом пулетт

Онлайн рецепт шампиньоны с соусом пулетт

Тема: Гарнир

Шампиньоны с соусом пулетт — это изысканное блюдо, которое объединяет нежность свежих шампиньонов и богатый, сливочный соус с пряностями. Каждый кусочек гриба пропитан ароматом трав и насыщен вкусом, что делает это блюдо идеальным как для уютного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук-шалот 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливки 20% 200 мл
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте шампиньоны, очистив их и нарезав на четвертинки.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанный лук-шалот и жарьте до прозрачности, около 3 минут.
  4. Затем добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту до появления аромата.
  5. Положите в сковороду шампиньоны и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки, около 5-7 минут.
  6. Влейте белое вино и дайте ему выпариться на среднем огне, около 3 минут.
  7. Убавьте огонь и добавьте сливки, тщательно перемешайте.
  8. Доведите до легкого кипения и готовьте ещё 5 минут, пока соус не загустеет.
  9. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте рубленую петрушку.
  10. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с комфортом на основе орехов с ананасом освежающе для лета влюбленным домашняя лапша популярный блюдо на обед настойки с домашними ушками сохранение витаминов ароматизированные холодные напитки для пиццы кофейный традиционные на праздничный стол с закуску с десертом блины с низким содержанием углеводов гастрономические эксперименты с алкогольным наполнителем основа из овощей со сладким кислый горячий эстонское экономичное