Сердце барашка, тушенное с помидорами
Онлайн рецепт
сердце барашка, тушенное с помидорами
Тема: Тушеное мясо
Погрузитесь в мир кулинарной магии с нашим блюдом из сердца барашка, нежно тушеным с яркими помидорами. Это гармоничное сочетание нежного мяса и сочных, ароматных томатов подарит вам уникальное гастрономическое удовольствие и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Сердце барашка
1 шт
-
Помидоры
500 г
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Вода
300 мл
Как приготовить пошагово
-
Промойте сердце барашка под холодной водой и нарежьте его на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и измельченный чеснок, тушите еще 3-4 минуты.
-
Выложите кусочки сердца барашка в сковороду, обжаривайте до румяной корочки, 5-7 минут.
-
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду к мясу, хорошо перемешайте.
-
Добавьте соль, перец, свежий базилик и залейте все водой.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
-
Когда сердце станет мягким, снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: