Семга в огуречно-укропном соусе

Ингредиенты рецепта

• Филе семги 400 г
• Огурцы 2 шт.
• Укроп свежий 1 пучок
• Сметана 200 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Нагрейте духовку до 200°C. Филе семги промойте, обсушите и натрите солью и перцем. Выложите рыбу на противень, смазанный оливковым маслом.
2. Запекайте семгу в духовке около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и легко не разделяется на слои.
3. Пока семга запекается, подготовьте соус: нарежьте огурцы мелким кубиком и мелко нарежьте укроп.
4. В глубокой миске смешайте сметану, огурцы, укроп и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте до однородной массы.
5. Когда семга будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть.
6. Подавайте семгу, полив ее огуречно-укропным соусом, и украсьте свежим укропом.