Сельский борщ
Онлайн рецепт
сельский борщ
Тема: Суп
Сельский борщ — это яркий и насыщенный суп, который переносит вас в атмосферу уютного деревенского дома, где на кухне кипят ароматные кастрюли. Сочетание свежих овощей, свеклы и ароматных специй создаёт гармонию вкуса, а нежное мясо придаёт блюду сытность. Этот борщ не только согревает, но и наполняет душу теплом и заботой, словно бабушкины объятия в холодный зимний вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Картофель
400 г
-
Морковь
200 г
-
Капуста
300 г
-
Лук
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Говядина
400 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Уксус
1 ст. ложка
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте нарезанную кубиками говядину и варите на среднем огне около 1 часа до готовности мяса.
-
Пока мясо варится, подготовьте овощи: свеклу, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте, а лук мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, продолжайте жарить, пока свекла не станет мягкой.
-
Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и уксус, тушите на слабом огне еще 10 минут.
-
Когда мясо будет готово, добавьте в кастрюлю картофель и варите 10 минут, затем добавьте капусту, обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист. Варите еще 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте борщ горячим, по желанию добавьте сметану и свежий хлеб.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: