Селедочное масло (второй способ)

Ингредиенты рецепта

• Сельдь филе 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Укроп свежий 2 ст. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске размягчите сливочное масло до кремообразного состояния.
2. Тщательно нарежьте филе сельди на мелкие кусочки и добавьте к маслу.
3. Выдавите чеснок через пресс и добавьте в смесь.
4. Влейте лимонный сок и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
5. Мелко нарежьте укроп и добавьте его в массу, еще раз хорошо перемешайте.
6. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, снова перемешайте.
7. Переложите получившееся масло в небольшую посуду или форму и уберите в холодильник для застывания на 1-2 часа.
8. Подавайте на хлебе, в качестве намазки, или используйте в качестве дипа.