Сельдерей в пивном тесте
Онлайн рецепт
сельдерей в пивном тесте
Тема: Закуска
Сельдерей в пивном тесте — это хрустящее и ароматное блюдо, которое идеально сочетает в себе нежный вкус сельдерея и насыщенные ноты пива. Каждый кусочек обжаренного сельдерея покрыт золотистой корочкой, а внутри скрывается сочная, слегка сладковатая мякоть. Это блюдо станет изысканным закусочным угощением на любом столе, удивляя гостей своим оригинальным вкусом и текстурой.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдерей
500 г
-
Пиво
250 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Крахмал
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Масло растительное для жарки
по необходимости л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте сельдерей: очистите его от внешних слоев и нарежьте на палочки толщиной примерно 1 см.
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, крахмал, разрыхлитель, соль и черный перец.
-
Постепенно влейте пиво, тщательно перемешивая, до получения однородного теста, по консистенции напоминающего сметану.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до 180°C.
-
Обмакните палочки сельдерея в пивное тесто, чтобы они были хорошо покрыты, и аккуратно опускайте их в горячее масло.
-
Жарьте сельдерей до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подавайте горячими, посыпав свежемолотым перцем или зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: