Сельдь, жаренная с луковым соусом
Онлайн рецепт
сельдь, жаренная с луковым соусом
Тема: Рыбное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с жареной сельдью, нежно укутанной в ароматный луковый соус. Этот рецепт сочетает в себе хрустящую корочку рыбы и сладковатую пикантность лука, создавая идеальный баланс, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Подавайте это блюдо на праздничный стол или в качестве уютного ужина, и вы не останетесь равнодушными к его волшебному вкусу.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдь
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте сельдь: очистите, выпотрошите и нарежьте на порционные кусочки. Приправьте солью и перцем.
-
В глубокой тарелке взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли. В другой тарелке насыпьте муку.
-
Каждую рыбную порцию обваляйте сначала в муке, затем окуните в яично-молочную смесь, затем снова в муку.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте сельдь с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
Для лукового соуса нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на той же сковороде до прозрачности, добавив немного растительного масла, если нужно. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Когда лук станет золотистым, добавьте немного воды и тушите на медленном огне еще 5-7 минут, пока не станет мягким. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте жареную сельдь, полив её ароматным луковым соусом. Украсьте зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: