Сельдь жареная с луковым соусом
Онлайн рецепт
сельдь жареная с луковым соусом
Тема: Рыба
Погрузитесь в мир морской гармонии с жареной сельдью, покрытой нежным луковым соусом. Этот рецепт объединяет хрустящую корочку рыбы и сладковатый вкус карамелизованного лука, создавая идеальное сочетание, которое пробуждает аппетит и радует сердце. Подавайте это блюдо с картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдь
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки мл
-
Уксус столовый
1 ст. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте сельдь: выпотрошите и очистите рыбу, затем нарежьте её на порционные кусочки.
-
Посолите и поперчите сельдь по вкусу, оставьте на 15-20 минут.
-
В глубокой тарелке смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки сельди в муке с обеих сторон.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте сельдь с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Пока рыба жарится, нарежьте лук полукольцами.
-
В отдельной сковороде на небольшом количестве масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте уксус и сахар, продолжайте готовить, помешивая, до карамелизации.
-
Выложите готовую сельдь на тарелку, сверху полейте луковым соусом.
-
При желании украсьте зеленью перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: