Сельдь запеченная по-шведски

Ингредиенты рецепта

• Филе сельди 500 г
• Картофель 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 200 г
• Укроп свежий 1 пучок
• Лимон 0.5 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем добавьте слой филе сельди, нарезанной порциями.
5. Сверху выложите обжаренный лук и посыпьте укропом.
6. В отдельной миске смешайте сметану с соком лимона, солью и перцем. Получившуюся массу равномерно распределите по поверхности.
7. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим, украсив свежими веточками укропа.