Сельдь с мочеными яблоками
Онлайн рецепт
сельдь с мочеными яблоками
Тема: Закуска
Сельдь с мочеными яблоками — это изысканное сочетание нежной соленой рыбы и сладких, чуть кисловатых яблок, замоченных в ароматных специях. Каждый кусочек этого блюда наполняет рот неповторимыми вкусами, создавая гармонию между морем и садом, а свежесть яблок придаёт легкость и яркость. Это отличный вариант закуски для любого праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдь
300 г
-
Яблоки
2 шт.
-
Соль
2 ч. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Уксус (яблочный)
50 мл
-
Вода
500 мл
-
Гвоздика
3 шт.
-
Корица
1 палочка
-
Перец душистый
5 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Лук
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, гвоздику, корицу, душистый перец и лавровый лист. Поварите маринад на среднем огне 5 минут.
-
Яблоки тщательно вымойте, нарежьте дольками и добавьте в горячий маринад. Выключите огонь и дайте настояться 30 минут.
-
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте на порционные кусочки.
-
Лук нарежьте тонкими кольцами.
-
Выложите сельдь на сервировочное блюдо, чередуя с кольцами лука и дольками моченых яблок.
-
Полейте оставшимся маринадом и дайте настояться в холодильнике минимум 1 час перед подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: