Сельдь с гарниром 2

Ингредиенты рецепта

• Сельдь 300 г
• Картофель 500 г
• Морковь 200 г
• Лук красный 1 шт
• Огурцы свежие 2 шт
• Лимон 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Укроп свежий 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
3. Нарежьте сельдь на порционные куски и выложите на тарелку.
4. В отдельной миске смешайте нарезанный картофель, морковь, мелко нарезанный красный лук и огурцы. Заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите овощной гарнир рядом с сельдью, украсьте свежим укропом и дольками лимона.
6. Подавайте блюдо сразу же, наслаждаясь его свежестью и ярким вкусом.