Сэку — плов из жареной пшенной крупы
Онлайн рецепт
сэку — плов из жареной пшенной крупы
Тема: Плов
Сэку — это неповторимое блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру жареной пшенной крупы и насыщенные вкусы восточных специй. Каждый кусочек дарит ощущение тепла и уюта, погружая вас в атмосферу традиционной кухни. Плов из пшена с добавлением ароматных овощей и зелени станет настоящим украшением вашего стола и прекрасно подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного дня.
Ингредиенты рецепта
-
Пшено
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
600 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте пшено под холодной водой до прозрачности. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте пшено до золотистой корочки на среднем огне. Это придаст блюду особый вкус.
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. В той же сковороде добавьте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к овощам. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Влейте в сковороду воду, доведите до кипения, затем добавьте обжаренное пшено, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока вода полностью не впитается.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым, наслаждаясь уникальным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: