Сдобный праздничный калач
Онлайн рецепт
сдобный праздничный калач
Тема: Выпечка
Сдобный праздничный калач — это настоящее волшебство на вашем столе, обладающее нежной текстурой и сладким ароматом свежей выпечки. С золотистой корочкой и мягким, воздушным внутренним содержимым, этот калач станет настоящим украшением любого праздника. Его неповторимый вкус и легкий хруст при укусе заставят всех васладиться каждым кусочком, а добавление изюма и орехов придаст ему особую изюминку.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
5 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Изюм
100 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Яичный желток
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Сделайте в центре углубление.
-
В отдельной посуде растворите дрожжи в теплой молоке и оставьте на 10-15 минут до образования пены.
-
Влейте дрожжевую смесь в углубление с мукой, добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
-
Замесите тесто до однородной, эластичной консистенции. При необходимости добавьте немного муки.
-
Вмешайте изюм и рубленые орехи в тесто.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
-
После того как тесто поднялось, обомните его и сформируйте калач.
-
Выложите калач на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте ему подняться еще 30 минут.
-
Смажьте верх калача яичным желтком для золотистой корочки.
-
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: