Сдобные рожки к кофе
Онлайн рецепт
сдобные рожки к кофе
Тема: Выпечка
Сдобные рожки к кофе — это воздушные и нежные булочки, которые окутают вас ароматом свежей выпечки и порадуют своим сладким вкусом. Их хрустящая корочка и мягкая, тающая в рту начинка создают идеальный дуэт с чашечкой горячего кофе, превращая утренний ритуал в настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи
10 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
5 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Яичный желток
1 шт.
-
Молоко для смазки
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплое молоко и дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара и оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
-
В отдельной емкости просейте муку, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Сделайте углубление в муке и влейте туда дрожжевую смесь и яйцо.
-
Постепенно замешивайте тесто, добавляя мягкое сливочное масло. Месите до получения однородного, эластичного теста.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
-
После этого обомните тесто и раскатайте его в прямоугольник толщиной около 1 см. Нарежьте на треугольники.
-
Сверните каждый треугольник от основания к вершине, формируя рожки. Уложите их на противень, застеленный пергаментом.
-
Накройте рожки и оставьте на 30 минут для расстойки.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпеканием смажьте рожки яичным желтком, разбавленным молоком.
-
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте остыть и подавайте к кофе.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: