Сдобные полумесяцы
Онлайн рецепт
сдобные полумесяцы
Тема: Выпечка
Сдобные полумесяцы — это мягкие и ароматные булочки, наполненные сладким сюрпризом, которые идеально подойдут для утреннего кофе или как десерт к чаю. Их золотистая корочка хрустит, а внутри тает нежная начинка, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
80 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Дрожжи (сухие)
10 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Начинка (варенье, творог, шоколад)
по вкусу г
-
Яйцо (для смазывания)
1 шт.
-
Сахар (для посыпки)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешайте.
-
В небольшом кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния и растопите в нем сливочное масло. Остудите до комнатной температуры.
-
Влейте молочно-масляную смесь в муку и добавьте яйцо. Хорошо вымесите тесто до однородной и эластичной консистенции.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
-
Готовое тесто обомните и разделите на равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 15 см.
-
В центр каждого круга положите начинку по вашему выбору и сложите тесто пополам, придавая ему форму полумесяца. Защипните края.
-
Выложите полумесяцы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30 минут, чтобы они немного поднялись.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смазывайте полумесяцы взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
-
Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: