Сдобные булочки с начинкой
Онлайн рецепт
сдобные булочки с начинкой
Тема: Выпечка
Сдобные булочки с начинкой — это нежное лакомство, окутанное ароматом свежей выпечки. Каждая булочка, словно маленькая уютная тайна, внутри скрывает сладкое или соленое угощение. Хрустящая корочка с золотистым оттенком и мягкая, тающая в рту начинка делают это блюдо идеальным для завтрака или угощения на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
75 г
-
Соль
5 г
-
Дрожжи свежие
25 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Начинка (по выбору)
300 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут, пока не появится пенка.
-
В глубокой миске смешайте просеянную муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь, добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
-
Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
-
Когда тесто подошло, обомните его и разделите на небольшие кусочки (по 50-60 г).
-
Каждый кусочек раскатайте в круг, положите в центр начинку и аккуратно защипите края, формируя булочку.
-
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте их на 30 минут для расстойки.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом для золотистой корочки.
-
Выпекайте булочки 20-25 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: