Сациви из птицы-2

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Грецкие орехи 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Кинза свежая 50 г
• Гранатовый сок 100 мл
• Специи (паприка, кориандр, соль, перец) по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте куриное филе и варите его до готовности. После этого выньте филе и остудите.
2. В той же воде отварите лук, пока он не станет мягким, затем уберите его и оставьте в стороне.
3. В блендере измельчите грецкие орехи до состояния пасты, добавьте вареный лук, чеснок, гранатовый сок и специи. Перемешайте до однородной массы.
4. Нарежьте остывшее куриное филе на кусочки и добавьте к ореховой массе. Хорошо перемешайте, чтобы мясо покрывалось соусом.
5. Выложите получившуюся массу в глубокую тарелку, украсьте свежей кинзой и подавайте к столу, охлажденным или при комнатной температуре.