← Главная | Расширенный поиск →

Сациви из баклажанов

Онлайн рецепт сациви из баклажанов

Тема: Закуска

Сациви из баклажанов — это удивительное блюдо, в котором нежные баклажаны окутаны насыщенным ореховым соусом с яркими специями. Каждый кусочек наполняет рот гармонией вкусов, а аромат пряностей уносит в далёкие страны Востока. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Грецкие орехи 150 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук 1 шт.
  • Кинза свежая 50 г
  • Уксус винный 2 ст. ложки
  • Специи (зира, кориандр, черный перец) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в соленой воде на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем тщательно промойте и обсушите.
  2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки, после чего выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  3. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте к нему измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
  4. В блендере смешайте грецкие орехи, обжаренный лук с чесноком, уксус, специи и соль до получения однородной пасты. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
  5. В глубокой миске соедините обжаренные баклажаны с ореховым соусом и тщательно перемешайте.
  6. Дайте настояться в холодильнике минимум 1 час, чтобы вкусы соединились.
  7. Перед подачей украсьте свежей кинзой и подавайте с лепешками или свежим хлебом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа горячие горячий напиток рецепт из мяса классические рецепты на бульон мидии сдобная долгое теплый напиток д dessert блюда из молока с чечевицей оздоровительное холодные блюда вишни осенняя фламбированное с сложным приготовлением птица славянская кухня с рома душевное тушеные блюда простой рецепт восточное готовим на зиму похлебка лекарственное в основном овощи