Саррабуло - рагу по-португальски
Онлайн рецепт
саррабуло - рагу по-португальски
Тема: Рагу
Саррабуло — это португальское рагу, которое окутывает вас теплом и уютом, как осенний вечер. Сочетание ярких овощей, нежного мяса и ароматных специй создает гармонию вкусов, способную перенести вас в сердце Португалии. Каждое блюдо — это праздник, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо говядины
500 г
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
2 шт
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Картофель
300 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанное кубиками мясо до золотистой корочки.
-
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, продолжайте обжаривать до мягкости.
-
Нарежьте морковь и добавьте в сковороду, обжаривайте еще 5 минут.
-
Всыпьте паприку и тщательно перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Добавьте томаты в собственном соку и доведите до кипения.
-
Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в сковороду, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
-
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите 1,5 часа до готовности мяса и картофеля.
-
Перед подачей украсьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: